פסטה עם אגוזים
בתוספת פרוסות בשר ופטריות
משה שגב | 30.12.2013
זמן צפייה: 24:48
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
לפסטה
- שמנת
- מלח גס
- 3 פטריות חתוכות לרבעים
- 6 פרוסות רוסטביף פרוס דק
- 3 כפות שמן רוזמרין
- 3 כפות אגוזי מלך
- 5 פרוסות פלפל חריף
- כפית חרדל גרגירים
- חצי כוס יין לבן
- 2 כוסות פסטה מבושלת
לשמן רוזמרין
- 5 גבעולי רוזמרין
- חצי כוס שמן
לבשר
- 400 גר סינטה
- מלח פלפל
- שמן זית
- 2 כוס שרי חצאים
- 10 עלי בזיל
- 2 גבעולי בצל ירוק חתוך דק
בבלנדר מוט טוחנים למרקם חלק את שמן הרוזמרין
במחבת חמה מקפיצים את הפטריות עם השמן זית .
מוסיפים פרוסות רוסטביף, שמן רומזרין, אגוזי-מלך, פלפל חריף, חרדל ויין לבן ומביאים לרתיחה.
לאחר מכן מוסיפים את הפסטה ומבשלים.
במחבת פסיםגריל סוגרים את הבשר עד למידה הרצויה ומעבירים לצלחת.
מוסיפים את העגבניות ועשבי התיבול.
על צלחת הגשה מניחים מהפסטה ומעליה עגבניות צליות ובשר פרוס דק