השילוב הכי טעים! קציצות עוף ותירס שמכינים בקערה אחת

המתכון הבא סופר קליל וידידותי מאוד גם לילדים. שילוב של תירס טרי מתקתק עם עוף טחון וקצת פטרוזיליה לצבע, מה יכול להיות רע? הקציצות מעולות לצד אורז, עם תפוחי אדמה או אפילו בתוך כריך עם מיונז חריף. ניתן גם לשדרג ולקחת את המתכון לכיוון מקסיקני, להוסיף קצת חריף למסה, כוסברה למי שאוהב, ולהגיש עם גוואקמולי או סלסה.

קציצות עוף ותירס שמכינים בקערה אחת | יולי איז'ק

מצרכים:
(ל-20-25 קציצות)

½ ק"ג חזה עוף טחון
2 תירסים טריים מגולחים או חצי פחית תירס משומר.
½ בצל לבן קצוץ
½ צרור פטרוזילה קצוץ
2 ביצים
3 כפות קמח תופח
קורט מלח
קורט פלפל שחור גרוס
שמן חמניות לטיגון

אופן הכנה:
1. מערבבים בקערה את כל חומרי הגלם ולשים מעט עד היטמעות שאר המרכיבים בעוף.
2. מחממים שמן לטיגון חצי עמוק על להבה בינונית במחבת גדולה.
3. צרים לצורת קציצות מעט ומטגנים על להבה בינונית עד להזהבה מכל הצדדים.
4. מומלץ לטעום קציצה אחרי אחת שהיא מוכנה, לבדוק את התיבול ולתקן את שאר המסה בהתאם.
5. מעבירים את הקציצות המוכנות לנייר סופג וממשיכים עד שמסיימים את המסה.
6. מומלץ להגיש עם מיונז/ מיונז חריף לצד סלט חסות מרענן ותפוח אדמה.
7. הקציצות נשמרות מעולה במקרר ונהדרות גם בכריך יום אחרי.