מעורב ירושלמי
אוכל רחוב אותנטי לבירה הישראלית
משה שגב | 10.10.2013
זמן צפייה: 08:23
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
כללי
- 1/4 כוס שמן קנולה
- 5 בצל גדול חתוך לקוביות
- 1/4 ק"ג טחול עוף
- 1/4 ק"ג לבבות
- 1/4 ק"ג חזה עוף
- 1/4 ק"ג חזה הודו
- 1/4 ק"ג פרגיות
- 1/4 ק"ג שווארמה הודו
- 1/4 ק"ג שווארמה עוף
- קורט מלח
- קורט פלפל שחור גרוס
- קורט כורכום
- קורט פפריקה מתוקה
- קורט תבלין ראס אל חנות
- קורט אבקת עמבה
- קורט אבקת שום
- קורט כמון
על מחבת טפלון או פלטה חשמלית מחממים שמן ומטגנים את הבצל 5 דק’. לאחר מכן, מוסיפים את הבשר חתוך לקוביות ואת כל התבלינים כתערובת. מטגנים הכל ביחד 10 דק’ ומגישים. המלצה להגשה: מגישים בצלחת עם פיתה בצד ומלפפון חמוץ.