פשטידת בשר ומלוואח
אתם רואים טוב. זו לא פסטה
רשת 13 | 09.11.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: אילנה טל
מצרכים
כללי
- מלוואח
- חצי קילו בשר טחון
- 2 בצלים קצוצים
- מלח
- פלפל שחור
- מעט כמון
- מעט גריל עוף
- ביצים
אופן ההכנה
המרכיב המרכזי פה הוא מלוואח!!
שחתכנו לרצועות ממש כמו איטריות רחבות,רעיון מדליק נכון?
והטעם וואו
מטגנים במחבת בצלים עד שקיפות
מוסיפים בשר ותבלינים ומקפיצים יחד עד שהבשר משנה את צבעו
מכבים אש
משמנים תבנית פאי(לא חד פעמית)אחרת המלווח לא יאפה כראוי.
מרפדים במלוואח כולל רבע גובה מהדפנות.
מרדדים במעט קמח 2 חתיכות מלוואח וחותכים לרצועות דקות.
מקמחים מעט את הרצועות.
על המלוואח שבתחתית נפזר מעט פירורי לחם ומעל נניח חצי מכמות הבשר.
לרצועות המלוואח המקומחות נוסיף את מחצית הבשר שנשארה ונערבב.
נפזר באופן אחיד על הבשר שבתבנית.
נטרוף ביצה אחת עם כף חומץ נמרח על המאפה היטב גם על הבשר וממה שישאר מהביצה נשפוך על הפאי.
נכניס לאפייה לתנור שחומם מראש ל 200 עד הזהבה מלאה