תבשיל כבש ברוטב שזיפים ובצל
תבשיל בשר כבש ביין אדום ושזיפים
רשת 13 | 30.11.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: עופרה כחלון
מצרכים
כללי
- 6 מנות בשר כבש
- 4 בצלים חתוכים לרצועות דקות
- שמן לטיגון הבצלים
- 4 כפות שטוחות פפריקה מתוקה
- כף מלח
- 10 שזיפים יבשים
- 100 גר' צימוקים
- כוס יין אדום מתוק
- מים כדי כיסוי
אופן ההכנה
משרים את השזיפים והצימוקים ביין אדום וומניחים בצד.
מטגנים את הבצל בשמן עד שהוא נעשה שקוף, מוסיפים את חלקי הכבש, התבלינים והמים ומערבבים היטב.
מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה וחצי.
מוסיפים את היין, הצימוקים והשזיפים לתבשיל, מערבבים היטב ומבשלים עוד כ-20 דקות.
ובתיאבון…
תגיות: עוף ובשר