תבשיל ספגטי בשר וירקות
לאגמאן אוזבקי
רשת 13 | 06.03.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: אנה מטיוכן
מצרכים
כללי
- חבילת ספגטי
- בשר בקר מספר 3
- 4 פלפלים אדומים מתוקים
- 3 גזרים
- 4 תפוחי אדמה
- 4 עגבניות
- 1 בצל
- ציר בשר 3 או 4 כוסות
- 8 שיני שום
- פלפל שחור
- מלח לפי הטעם
- שמן
- פטרוזיליה קצוצה
- זרעי כמון
- כפית וחצי פפריקה אדומה
- חצי כפית כורכום
אופן ההכנה
לחתוך הכל לקוביות
לטגן את הבצל בסיר יציקה עמוק להוסיף את הגזר הפילפל לחתוך את הבשר לרצועות דקות
להוסיף תפוחי אדמה להוסיף את ציר הבשר
לבשל על אש בינונית נמוכה עד שהתפוחי אדמה רכים
להוסיף את העגבניות והשום
להוסיף את כל התבלינים ובסוף את הפטרוזיליה
לבשל את הספגטי במים רותחים אם מלח עד להכנה להגיש את התבשיל מעל הספגטי.