גולש
גולש נימוח בעל טעם משגע!
רשת 13 | 14.10.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Dorit Mano-talor
מצרכים
כללי
- קילו בשר כתף מס’ 5 חתוך לקוביות
- 5 כפות שמן
- 3 בצלים (שניים חתוכים לקוביות ואחד לרבעים)
- 2 גזרים
- 6 שיני שום מקולפות
- 3 עלי דפנה
- מלח
- רבע כפית פלפל שחור גרוס
- כפית פפריקה חריפה גרוסה
- חצי כפית פפריקה מתוקה
- הערה: הפפריקה החריפה והפלפל השחור גורמים לגולש להיות מעט חריף. תתבלו לפי הטעם
אופן ההכנה
בסיר עמוק מטגנים את הבצל עד להשחמה.
כשהבצל שחום, מוסיפים הבשר, מטגנים אותו ו”סוגרים” מכל הצדדים.
מוסיפים את התבלינים, הגזר, הבצלים החתוכים לרבעים וממלאים מים עד שיכסו את הבשר.
מביאים לרתיחה ראשונית, מנמיכים את האש ומבשלים כשעתיים עד שלוש עד שהבשר מתרכך.
תהנו חברים!