בקלוואה הודו
נתחי הודו נקבה ממולאים בבשר טחון , עם שברי פיסטוק, שברי שקדים ובצל מטוגן, בציפוי רוטב שום דבש
רשת 13 | 20.03.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Shimon Edri
מצרכים
- 1 בצל בינוני מטוגן קוביות
- 700 ג' בשר טחון
- מעט שברי פיסטוק
- מעט שברי שקדים
- מלח
- פלפל שחור מעט
- מעט קינמון
- רוטב שום ודבש
אופן ההכנה
מטגנים את הבצל עד להזהבה, לבשר הטחון מוסיפים את יתר המצרכים למעט השום והדבש, מוסיפים את הבצל ומשהים למשך שעה לספיגת טעמים.
את נתחי ההודו פורסים לרצועות ומורחים ברוטב שום ודבש,משטחים את רצועות ההודו ממלאים כמות נדיבה ומגלגלים , מעמידים את הנתחים בצורת כוס ומסדרים בתבנית.
מכניסים לתנור בחום של 200 מעלות למשך רבע שעה עד ל- 20 ד’ עד שמשחים מעט אך לא יותר מידי כדי לא לייבש את ההודו
בתיאבון