עוף עם אפונה ותפו"א
עוף עם אפונה ותפו"א
רשת 13 | 03.04.2016
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: לירון בטיטו
מצרכים
כללי
- 3-4 כרעיים חתוכים ל-2 או עוף שלם מפורק
- חבילת אפונה (סנפרוסט)
- בצל גדול חתוך לקוביות
- 5 שיני שום קצוצות
- 3 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות
- 4 גבעולי כרפס קצוצים (גם העלים וגם הגבעולים)
- כף פפריקה מתוקה
- כפית פפריקה חריפה
- כפית כורכום
- כף שטוחה אבקת מרק עוף
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה
מטגנים את הבצל לשקיפות ומוסיפים שום.
מוסיפים את האפונה והתבלינים ומערבבים היטב.
מוסיפים את תפוחי האדמה והכרפס.
מוסיפים את העוף ומים עד גובה העוף.
כשרותח, מכסים ומבשלים על אש בינונית כשעה.
** אם לאחר שעה נשארו הרבה נוזלים, מסירים את המכסה
ומבשלים על אש גבוהה עד שהנוזלים מתאדים.