קציצות בקר ברוטב חצילים
מנה ביתית, קלאסית ועשירה
רשת 13 | 04.09.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: שישי טייק אווי
מצרכים
לקציצות בקר:
- חצי קילו בשר צוואר טחון
- 1 בצל קצוץ
- ביצה
- 3 כפות קמח
- חצי כוס שמן תירס
- מלח
- פלפל
לרוטב:
- 1 חציל גדול קלוי וקלוף
- 4 כפות שמן זית
- חצי בצל לבן פרוס
- 10 כפות סילאן
- חצי כוס מים
אופן ההכנה
ערבבו את כל החומרים והכינו קציצות.
לרוטב:
מטגנים במחבת בצל עד השחמה, מוסיפים חציל, מסדרים את הקציצות מעל ויוצקים סילאן.
מוסיפים מים ומבשלים חצי שעה.