בראוניז ללא גלוטן
מתכון מצוין לבראוניז והכי חשוב הוא ללא גלוטן! שכולם יכולים ליהנות מהטעם העשיר של בראוניז מנצח
רשת 13 | 26.11.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Mor Reuven
מצרכים
תבנית מרובעת 38/20 ס"מ (ניתן גם גודל שונה):
- 150 גרם שוקולד מריר
- 150 גם חמאה
- 3 ביצים
- ½ כוס סוכר
- 100 גרם קמח ללא גלוטן (נמכר בחנויות המתמחות באפייה)
- 1 כפית אבקת אפייה
- 150 גרם שוקולד צ'יפס
אופן ההכנה
1. מחממים תנור לחום של 170-180 מעלות.
2. ממיסים את השוקולד מריר והחמאה בסיר כפול על אדים- בן מארי, או במיקרוגל. מצננים מעט לטמפרטורת החדר.
3. מקציפים במיקסר את הביצים והסוכר היטב במשך כ- 5 דק’ות.
4. מוסיפים לקערת המיקסר את השוקולד המומס + אבקת אפייה + קמח ללא גלוטן + שוקולד צ’יפס, ומערבבים לקבלת תערובת אחידה.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית מרופדת בנייר אפייה עד גובה של 2 ס”מ. אופים למשך 20-25 דק’, עד שנועצים קיסם עץ בבראוניז והוא יוצא יבש.
6. כשהברואניז מוכנים מוצאים מהתנור, פורסים לריבועים ומגישים.
בתיאבון 