דגים מונחים על אטריות
עם חמוציות וסויה
משה שגב | 30.12.2013
זמן צפייה: 24:29
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
לשתי מנות
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל סגול פרוס לפרוסות דקות
- 1 בצל לבן פרוס לפרוסות דקות
- 2 גזר חתוך לקוביות
- כף ג'ינג'ר קצוץ דק
- 2 כפות חמוציות
- 4 כפות רוטב סויה מתוקה
- כף פלפל ירוק חריף פרוס לפרוסות
- קורט גרד לימון
- חצי כוס מים
- 2 כוסות פסטה מבושלת וקצוצה
- 5 עלי בזיל
- 3 גבעולי כוסברה שלמים
לדגים
- 2 כפות שמן זית
- 2 פילה לברק
- מלח גס
- פלפל גרוס
מחממים מחבת פסים ובוזקים מעט שמן זית
מאדים את הבצל עד לגוון זהוב.
לאחר מכן מוסיפים גזר, ג’ינג’ר וחמוציות.
מקפיצים את הכול ומוסיפים רוטב סויה, פלפל חריף ומים.
מרתיחים ומצמצמים ואז מוסיפים פסטה מבושלת וקצוצה וצמחי תבלין טריים
את הדגים מתבלים בשמן זית, גרד לימון, מלח ופלפל
מחממים גריל או טפלון נוספת צולים את הדגים
מניחים על צלחת גדולה את הירקות והדגים מעל ומגישים .