שקשוקית - קבב דגים מפורק

מצרכים:

3 ק"ג בשר דג טחון (עדיף לוקוס)

5 בצלים לבנים גדולים קצוצים

10 שיני שום קצוץ

50 גרם פיסטוקים קלויים

100 גרם צנוברים

4 כפות אריסה

4 כפות לימון כבוש טחון

4 כפות עמבה

2 כפות פפריקה

2 כפות כמון

2 כפות חוואיג' צהוב

כוס שמן זית

אופן ההכנה:

1. מאדים את הבצל והשום עד להזהבה עם השמן, מוסיפים את הדג ומערבבים.
2. מוסיפים את התבלינים והרטבים, ובסוף את האגוזים.
3. מבשלים על אש נמוכה רבע שעה עד שהדג מתבשל.
4. מלח לפי הטעם…