דג צלוי ומתובל
דג במרינדת בצל על מחבת, גריל או פחמים
רשת 13 | 24.01.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: אודליה לוי
מצרכים
- דג קרפיון חתוך לפרוסות עבות (8 נתחים)
- 2 בצלים גדולים קצוצים
- 1 כפית כורכום
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית תבלין לדג
- מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה
במעבד מזון או קוצץ ירקות שמים את הבצלים והתבלינים עם השמן ומערבלים למרינדה.
את הדגים לפני הבישול מכשירים עם לימון ומלח לחצי שעה.
שוטפים את הדגים ומסננים ממים, מכניסים למרינדת הבצל, משרים כחצי שעה בתערובת ואז צולים באופנים הבאים:
1. גריל פחמים
2. צלייה על הגז במחבת
3. בתנור 250 מעלות בגריל
מומלץ להגשה עם סלט ירקות קצוץ.
בתאבון!!!