דגים בשמן זית
עם ירקות וצנוברים<span style="line-height: 1.5"> </span>
משה שגב | 28.12.2013
זמן צפייה: 24:48
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
רכיבים:
- 1 בצל חתוך לרצועות
- 3 פילה דג טרי
- מלח פלפל
- שמן זית
סלט:
- 12 עגבניות שרי חתוכות לחצאים
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1 גזר מגורד בפומפיה
- חופן צנוברים קלויים
- 5 עלי בזיל חתוך לרצועות
- מיץ מחצי לימון
- שמן זית
- מלח פלפל
במחבת פסים מאדים את הבצל עם 3 כפות שמן זית עד להזהבה ומוציאים לקערה.
מנחים במחבת את פילה הדג וסוגרים אותו.
כשהוא מוכן מורידים לו את העור ומפרקים אותו לחתיכות גסות.
מערבבים את כל מרכיבי הסלט יחד
בצלחת עגולה מניחים בצל מטוגן ומעט מלח גס ומעליו סלט.
מעל הסלט מניחים נתחי דג וסוחטים מעט מיץ לימון לפני ההגשה
מפזרים מעט גזר מגורד.