סלט עלים ודג ברוטב מתוק
סלט עלים עם פרוסות דג טרי מהמחבת ברוטב תפוח בדבש
משה שגב | 10.10.2013
זמן צפייה: 06:00
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
כללי
- לבבות חסה
- חסה משי ירוקה
- רוקט
- 1 תפוח עץ ירוק מקולף
- 1/2 חופן שבבי שקדים קלויים
פילה דג פורללרוטב
- 2 כפות סויה
- 1 כף דבש
- 1/2 כוס שמן זית
- 1/4 חופן אגוזי לוז קלויים
- 1 כף פטרוזיליה
מקפיצים קלות את הדגים, טוחנים בבלנדר את הסויה עם אגוזים ופטרוזיליה. מוסיפים את הדבש ומזליפים את השמן בהדרגתיות עד לקבלת מרקם חלק וסמיך. מוסיפים כף אחר כף של מים קרים עד למרקם של רוטב סמיך וקטיפתי. בסיום מערבבים את העלים עם כמות הרוטב הנדרשת, מפזרים תפוחי עץ פרוסים ושבבי שקדים קלויים ואת הדגים מפזרים מעל ומגישים.