דניס קצוץ עם תרד בחמאת שמפניה

מזהיבים במחבת את הבצל והשום בחמאה.

מוסיפים למחבת תרד, ברוקולי ושמפניה. מאדים את הנוזלים.

מוסיפים לתערובת במחבת שמנת מתוקה וגבינת עיזים. מתבלים במלח ופלפל ומבשלים עד צמצום הנוזלים.

 מעבירים לכלי אפיה אישי.

מניחים מעל את הדג הקצוץ. מתבלים במלח ופלפל.

מוסיפים מעל את חלמון הביצה.

אופים בתנור בטמפרטורה של 200 מעלות במשך 8 דקות.

אופן הכנה – סלט:

קוצצים את כל מרכיבי הסלט.

מערבבים בקערה את המרכיבים בתוספת שמן זית, מלח, פלפל, מיץ לימון וקוויאר.

הרכבת המנה:

מגישים את התרד והדג בכלי האפייה האישי.

מגישים בליווי קערה עם הסלט הקצוץ מעוטר בקוויאר.

המתכונים הובאו כפי שסופקו על ידי המתמודדים.