סלמון בתנור שמכינים תוך חצי שעה
מתכון של דורית מנו טל-אור לתיבול מנצח ב-5 מצרכים בלבד, כולל הדג כמובן. רק מערבבים את התבלינים בשמן הזית, מורחים על הדג ושולחים אותו לתנור
מערכת יאמיז | 22.06.2017
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
45
כמות סועדים:
2
סלמון הוא אולי הדג הכי נוח לעבודה מכל הדגים וטעמו המיוחד התחבב על רבים, גם על כאלו שסולדים מדגים. דגי סלמון טריים מגיעים לישראל בעיקר מנורבגיה תוך זמן קצר יחסית יחסית מהרגע שנמשו מהמים. כמו בכל המאכלים הטובים, הסוד הוא בתיבול, אז הנה נוסחא מנצחת שברגע שתאמצו אותה, המנה הזו תככב אצלכם בבית.
מצרכים
- 1 פילה גדול של דג סלמון טרי או קפוא (נסו לחפש את הטרי בחנויות הדגים בעמדות הדגים בסופרים)
- 4 כפות שמן זית
- כף בזיליקום יבש
- כף אורגנו יבש
- קורט פלפל שחור גרוס
[brightcove_iframe video_id='kitchen_nightmares_s02_ep07_part02' autoplay='1' kid='1_hg0p5yvt' duration='104']
בוידאו – מתכון של אסף גרניט למרינדה נפלאה לשיפודי סלמון, למתכון המלא לחצו כאן
אופן ההכנה:
- מוציאים את הדג מהמקפיא (אם קניתם טרי עוד יותר טוב) ומחכים כעשרים דקות עד חצי שעה שיפשיר.
- מחממים תנור ל – 200 מעלות.
- בקערית קטנה מערבבים את השמן עם התבלינים ומורחים על הדג.
- כשהתנור חם מכניסים את הדג לחום של 200 מעלות ל-10 דקות.
- כעבור 10 דקות מורידים ל-180 מעלות ואופים עוד כ-20 דקות עד שהדג משנה צבעו.