בסופר זה היה עולה לכם 10 ש"ח: תפוצ'יפס ביתי מצומב"ז בכלום עבודה

לא זורקים אוכל הוא משפט מוכר בכל בית, אבל אם מתעמקים בו מגלים כמה הוא חשוב ונכון. בישראל מושלכים מידי שנה כ־2.5 מיליוני טונות של מזון, ולפחות מחצית מהכמות הזו ראויה למאכל. לא מדובר רק על חיסכון כספי של אלפי שקלים בשנה. זבל גורם לפליטת גזי חממה שמשפיעים באופן ישיר על ההתחממות הגלובלית.

כתבות נוספות ביאמיז:

• קבלו אותם: אלה ההמבורגרים הכי טובים בתל אביב
• במסעדת השף הזאת המנה הכי יקרה בתפריט עולה 54 ש"ח
• מאסף גרניט עד אהרוני: המתכונים של השפים למנות פסטה מנחמות

אנחנו מזמינים אתכם לקחת חלק בצמצום זריקת מזון, ולסגל אורח חיים בריא יותר לכם ולכדור הארץ. איך עושים את זה? הנה שני רעיונות. הדבר הראשון והקל ביותר לביצוע הוא הפיכת קליפות של ירקות לבסיס נהדר לצירי ירקות ועוף. קולפים, מכניסים לשקית זיפ לוק ומקפיאים. כשמכינים מרק פשוט שולפים מהמקפיא ומוסיפים לסיר להעשרת והעמקת הטעמים. את המרק אפשר לאכול כפי שהוא או להשתמש כציר להעשרת תבשילים ורטבים.

הדבר השני - הכנת צ'יפס מקליפות ירקות. לא תאמינו כמה זה קריספי, טעים ואפילו בריא. מוכנים להתמכר? קבלו מתכון בסיסי וקל לצ'יפס קליפות תפוחי אדמה נהדר מ-4 מרכיבים.

תפוצ'יפס מקליפות תפוחי אדמה

מצרכים:

• קליפות מ-8 תפוחי אדמה
• 3 כפות שמן זית
• מלח
• כל תבלין או תערובת תבלינים שאוהבים: קייג'ון, פילדלפיה, תערובת גריל, אורגנו יבש

אם רוצים להשקיע
3 כפות פרמזן מגורר

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-190 מעלות. מקרצפים היטב את תפוחי האדמה וקולפים.
2. מייבשים היטב את הקליפות באמצעות נייר סופג. מעבירים לקערה, מוסיפים את השמן, המלח והתבלינים ומערבבים.
3. מסדרים בשכבה אחת על תבנית מחופה בנייר אפייה.
4.  אופים כ-25 עד שהקליפות משחימות ומרקמן הופך פריך. מגישים עם איזה רוטב שאוהבים.