לאכול עם כף ישר מהתבנית: גראטן תפוחי אדמה עשיר ומנחם

גראטן תפוחי אדמה

מצרכים:

• 8 יחי' תפו"א בינוניים מזן באטר או דזירה
• 1 ליטר חלב
• 1/2 ליטר שמנת מתוקה
• 1 כף מלח
• 1 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית מוסקט
•  3 ענפי מרווה
• 5 שיני שום כתושות

לאפייה

• 1 כוס גבינה צהובה מגוררת

אופן ההכנה:

1. פורסים את תפוחי האדמה לפרוסות עבות, מניחים בסיר עם שאר המצרכים, מחממים על להבה בינונית ומביאים לרתיחה.
2. מנמיכים את האש ומבשלים בביעבוע עדין 5-10, רק עד ריכוך חלקי.
3. מחממים תנור ל-180 מעלות.
4. מוציאים בזהירות את תפוחי האדמה מהסיר לתבנית פיירקס, מסדרים בצורת מניפה ומוסיפים את נוזלי הבישול מעל. טועמים ומתקנים תיבול.
5. אופים כ-30 דקות, ומוסיפים את הגבינה הצהובה המגוררת. אופים עוד 10 דקות עד שתפוחי האדמה רכים ושחומים, הגבינה הצהובה מבעבעת ורוב הנוזלים מצומצמים. מגישים חם.

המתכון באדיבות טיב טעם