פריכה ושובבה: קסדייה עם גבינות עזים

חומרים:

2 יח טורטיה בקוטר 14 ס''מ
50 גר גבינת עזים למריחה
1 יח גבינת בורסן / אפשר להחליף במוצרלה לילדים
כף רסק צ'יפוטלה מעושן (אם אוהבים טעם חריף ומעושן)
2 פרוסות בצל

אופן ההכנה:

1. מורחים את הטורטיה בגבינת העזים והרסק צ'יפוטלה.
2. פורסים את גבינת הבושרון לטבעות ומפזרים על שטח פני הטורטיה.
3. מניחים את טבעות הבצל על הגבינה ומעליה מניחים את הטורטיה השנייה.
4.מחממים מחבת טפלון על אש בינונית ומניחים את סנדוויץ' הטורטיה במחבת וקולים כל צד כ-4 דקות.
5.מוצאים, חותכים ל-4 משולשים ומגישים חם.