סלט מפנק עם בטטות אפויות פיצוחים מקורמלים, עלים ירוקים ובולגרית

מתכון של מיטל מהבלוג 'הו מיידעלה' שמספרת: "אוטוטו שבועות, מאמינים שכבר קיץ? יותר מאשר שהסלט הזה מתאים לעונה, שבועות תפור עליו בול. קובייה בולגרית אחת (9.90 שקלים) וקצת אגוזים, זה מה שאתם צריכים מלבד הירקות. זה סלט שובר שיאים וקוצר מלאאא מחמאות, בתקציב חסכוני ממש שמאלתרים בראש תוך כדי שמחכים בתור לקופה. תנסו גם זה עובד, כי אני מסוג האנשים שסופרמרקטים מעוררים אצלם השראה. לבן שמח לכם וקיץ נהדר. מיטל

מרכיבים

3 בטטות
1 שקית עלים ירוקים שטופים ומוכנים לאכילה (פה במתכון השתמשתי בתרד)
1 קובייה של גבינה בולגרית
150 גרם אגוזי מלך
100 גרם גרעיני חמנייה
1 לימון סחוט
1/4 כוס שמן זית
2 כפות סילאן טבעי

הוראות הכנה

1. קולפים את הבטטות, שוטפים וחותכים לקוביות קטנות.
2. טובלים את הבטטות במעט שמן זית ומלח ומכניסים לתנור שחומם מראש ל – 250 מעלות למשך כחצי שעה עד שהבטטות משחימות.
3. במחבת- מניחים אגוזים, גרעיני חמנייה וסילאן, ומערבבים עם כף עץ על אש קטנה למשך 2 דקות עד שהפיצוחים מתקרמלים.
4. בקערה גדולה שמים – עלים, קוביות בטטה, גבינה בולגרית מגורדת ופיצוחים מקורמלים ומוסיפים מיץ לימון ושמן זית לפי הטעם.

הערות למתכון
אין צורך להוסיף מלח לסלט- הוא מקבל מליחות מהגבינה.
הסלט מעולה עם תרד טרי אבל כל עלים אחרים יעבדו מצויין.

בווידאו – שגב משה עם נשנושי בטטה טעימים

[brightcove_iframe video_id='segev_poalim_s01_ep14_part01' autoplay='0' credit='' desc='' kid='1_pmw7b6jb' duration='365']

בטטה צ'יפס בציפוי קראנצ'י