עוגת תאנים ותמרים שמכינים בקערה אחת
קערה ומטרפה ויש לכם עוגה נפלאה. מתכון של מירב מלמד שמתאים לעונת הקיץ עם תאנים טריות ועסיסיות
מערכת יאמיז | 13.07.2017
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מצרכים
החומרים ל-2 תבניות אינגליש קטנות או אחת גדולה
- 2.5 כוסות סולת
- 3/4 כוס קמח
- 1 שקית אפייה
- 4-5 תאנים קצוצות
- 2 תמרים קצוצים
- 40 גר’ שקדים לבנים קצוצים גס
- 40 גר’ אגוזי פקאן קצוצים גס
- 4 ביצים
- 3/4 כוס סוכר
- 80 גרם חמאה מומסת (לפרווה להמיר לקצת פחות מ- 1/2 כוס שמן)
- 1 כוס מיץ תפוזים
לסירופ דבש (לא חובה)
5 כפות דבש + 4 כפות מים
אופן ההכנה
הבטחתי פשוט וקל נכון?
מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים תבניות.
מערבבים את כל החומרים הרטובים + הסוכר, מוסיפים את הקמח, הסולת והאפייה ומאחדים.
מעבירים כמחצית מהבלילה לתבנית. מפזרים מעל חצי מכמות השקדים/אגוזים/תאנים/תמרים.
מכסים ביתרת הבלילה ועל פני העוגה מפזרים את יתרת השקדים/אגוזים/תאנים ותמרים.
אפשר לגוון בסוגים ובכמויות לפי הטעם. אופים כ- 40 דק’ לערך עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי ומצננים.
מרתיחים את חומרי הסירופ ושופכים על העוגה. נותנים לה להתקרר היטב כמה שעות שתתייצב. פורסים ונהנים.