פשטידת פסטה קלה להכנה

מתכון לפשטידת פסטה

מצרכים

• 1 חבילה פסטה יבשה (500 גר')
• 1 גביע גבינה לבנה 5% (250 גר')
• 1 גביע קוטג' (250 גר')
• 1 גביע יוגורט
• 4 ביצים
• מלח
• פלפל לבן ואגוז מוסקט
• פרמז'ן מגורר גס לקישוט

אופן ההכנה

משמנים מראש תבנית עגולה 26 או מלבנית 35X25, לא מתפרקת. מחממים תנור ל-180 מעלות.
בסיר גדול, מבשלים חבילת פסטה על פי הוראות היצרן עד שהיא מוכנה.
בזמן שהפסטה מתבשלת, שמים בקערה גדולה את כל הגבינות, הביצים והתבלינים, ומערבבים הכל לתערובת אחידה. מניחים בצד ומחכים שהפסטה תהיה מוכנה.
כשהפסטה מוכנה מסננים אותה ומערבבים אותה עם תערובת הגבינות עד שהיא מכוסה לגמרי בבלילה. מעבירים לתבנית ומכניסים לתנור.
אופים בחום של 180 מעלות כ-50 דקות עד שהפשטידה יציבה.
מוציאים אותה ומכבים את התנור. מפזרים מלמעלה פרמז'ן מגורר ומחזירים לתנור עד שהגבינה נמסה.
טיפים:
1. אפשר לשנות את סוגי הגבינה, העיקר שמשקלן יהיה 500-600 גרם.
2. לא משנה איזה סוג פסטה לוקחים. לי היו שני חצאי שקיות של פסטות שונות ושילבתי ביניהן.
3. במקום פרמז'ן למעלה אפשר כל גבינה צהובה או בלי גבינה בכלל, לפי רצונכם.
4. מי שרוצה פשטידת פסטה קצת יותר בריאה, יכול להשתמש בפסטה מחיטה מלאה.

פשטידת אטריות בטעם פיצה

פשטידת תרד וגבינות