כרובית ממולאת

מאת: אילנה טל

מצרכים

אופן ההכנה

כרובית בינונית שהשרנו במים רותחים כחצי שעה
250 גרם בשר בקר טחון
בצל 1 קצוץ
מלח
פלפל שחור
כף שמן

לערבב את הבשר
להפוך את הכרובית שחלקה התחתון מולנו ולהתחיל למלא את החריצים הבולטים בבשר
להפוך ולהפריד בעדינות את הפרחים ולדחוף פנימה בשר כך לאט לאט שלא תתפרק הכרובית
למרוח על הכרובית ביצה טרופה ולצפות אותה בפירורי לחם
להניח על נייר אפייה ולהכניס לתנור חם על 200 מעלות עד הזהבה