רק למי שאוהבים: עוגת שוקולד מושחתת (אבל קלה מאוד להכנה)
עוגת שוקולד עתירת שוקולד שתתחבב על מבוגרים וילדים כאחד. בזכות קלות הכנתה היא מעולה לימי הולדת ואירוח ספונטני לאוהבי המתוקים

.
היא רכה, היא נימוחה והיא קלה להכנה, עוגת שוקולד אלוהית במיוחד, נהדרת כעוגת יום הולדת לילדים, נהדרת למבוגרים, פשוט עוגה מנחמת.
מצרכים:
לעוגה
1 כוס חלב
4 כפות קקאו
200 גרם שוקולד מריר
1.5 כוסות סוכר
1 חמאה/מחמאה (200 גרם)
5 חלמונים
מעט ברנדי/תמצית רום
1 כוס קמח תופח
לציפוי
קופסא של שמנת מתוקה
200 גרם שוקולד מריר
אופן ההכנה
ממיסים בסיר קטן:
1 כוס חלב, 4 כפות קקאו, 200 גרם שוקולד מריר, 1.5 (פחות 3 כפות) כוסות סוכר.
אחרי שהכל נמס מוסיפים לסיר:
1 חמאה/מחמאה (200 גרם) 5 חלמונים, ברנדי/תמצית רום.
מוסיפים לבלילה 1 כוס קמח תופח.
מקציפים את החלבונים עם 3 כפות סוכר לקצף יציב ומאחדים את 2 הבלילות בתנועות קיפול.
אופים את העוגה בחום של 180 מעלות כחצי שעה – 40 דקות או עד שהיא מוכנה. מקררים היטב.
להכנת הציפוי:
ממיסים במיקרו קופסא של שמנת מתוקה + 200 גרם שוקולד מריר ומערבבים עד שלא יהיו גושים.
שופכים את הציפוי על העוגה ומצפים היטב.
