פסטה אלפרדו פטריות וקשקבל
מתכון מוצלח וקל להכנה של פסטה אלפרדו כמו במסעדה, עם טוויסט של קשקשבל. מתכון של דור קשקש מהבלוג מיתלפופיתה
מערכת יאמיז | 01.10.2017
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
15
כמות סועדים:
family
כמה שרוטב הפסטה הזה טעים, ככה הוא קל להכנה ומוכן תוך דקות ספורות. מסוג המתכונים שעוברים דרך המכלת בדרך הביתה, קונים כמה מצרכים פשוטים ומתקתקים ארוחת ערב או צהריים.
- 500 גרם פסטה טרייה או יבשה
- 10 פטריות שמפניון גדולות פרוסות
- 500 מל' שמנת מתוקה 38%
- תבלינים: כפית מלח,
- חצי כפית פלפל,
- חצי כפית אגוז מוסקט טחון
- 3 פרוסות גבינה צהובה
- 100 גרם גבינת קשקבל
- 50 גרם חמאה
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ומסננים.
- בסיר נפרד מטגנים את הפטריות עם החמאה עד להזהבה
- מוסיפים את השמנת והתבלינים
- מביאים לרתיחה ומבשלים את הרוטב על אש קטנה כ-15 דקות
- פורסים את הקשקבל והגבינה צהובה לרצועות ומוסיפים לרוטב 5 רצועות גבינה צהובה עד שהרוטב הופך סמיך מעט
- מעבירים את הפסטה לסיר הרוטב ומערבבים היטב
- מגישים עם מעט רצועות קשקבל וגבינה צהובה תהנו.