לא תאמינו שהיא דיאטטית: לזניית גבינות עשירה של חלי ממן

לזניית תרד וגבינות דיאטטית

מרכיבים:
10 פרוסות חצילים דקות שהוברשו ב-1 כף שמן זית
1 קופסת קוטג' 3%
4 פרוסות גבינה צהובה 5% מגורדות
250 גרם גבינה בולגרית מגורדת גס
2 ביצים
1 כף שמן
חבילת תרד טחון מופשר
2 פלפל אדום קצוץ קטן
כוס מים
1 קופסת עגבניות מקולפות או מרוסקות
מלח ופלפל
9 עלי לזניה
אורגנו
1 בצל
1 שן שום
5 עלי בזיליקום
1 כף אבקת מרק בצל

אופן ההכנה:
1. חותכים את הבצל לקוביות קטנות וכותשים את השום. מחממים כף שמן במחבת על להבה בינונית ומוסיפים את הבצל, הפלפלים ואת העגבניות המקולפות. מוסיפים את התבלינים (בזיליקום, אבקת מרק בצל, אורגנו, מלח ופלפל שחור). מוסיפים רבע כוס מים ומבשלים ללא מכסה כ-10 דקות עד שהרוטב מצטמצם מעט. מניחים בצד לצינון.

2. מכינים את המלית: טורפים ביצה עם כל הגבינות והתרד ומעט מלח. מרפדים את תחתית התבנית ברוטב העגבניות ומעל מניחים את עלי הלזניה. מברישים את העלים ברוטב העגבניות ומפזרים מעל את פרוסות החציל ומעליהן את מלית הגבינה. מרפדים בעלי לזניה וחוזרים על הפעולה עם מלית הגבינה שוב.
3. מחממים תנור ל- 180 מעלות ומכניסים את הלזניה לכ -40 דקות. אחרי חצי שעה מוסיפים מעט רוטב מעל הלזניה ומפזרים את הגבינה הצהובה המגורדת.

המתכון באדיבות חלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא