הקרייבינג המושלם: בראוניז שוקולד רכים ומפנקים עם מרכיב מפתיע

מצרכים:
(לכ-12 יחידות)

1 כוס טחינה גולמית
1/2 כוס סוכר חום
1/4 כוס מייפל
1 כפית תמצית וניל
2 ביצים
1/3 כוס קקאו
1 כף קמח
1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
1/4 כפית מלח
1/3 כוס שוקו צ'יפס

כתבות נוספות ביאמיז:

• כבר לא צריך להבריח במזוודה: כאן קונים את חטיף הפטל מברילוצ'ה
• הסוד לפריכות מושלמת: 10 שפים מגלים מה הם שמים בשניצל שלהם
• רותי ברודו, אהרוני וחברים: מבלי ששמתם לב, בקעת אונו הפכה לבירה קולינרית

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. בקערת מעבד מזון שמים טחינה, סוכר, מייפל, תמצית וניל וביצים, וטוחנים בפולסים עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
3. מעבירים לקערה ומוסיפים קקאו, קמח, מלח וסודה לשתייה ומערבבים בעדינות בתנועות קיפול רק עד איחוד. מוסיפים את השוקו צ'יפס ומערבבים בעדינות.
4. מעבירים לתבנית מרובעת ומשומנת היטב (התערובת צריכה להיות סמיכה מאוד).
5. אופים במשך 20-30 דקות עד שהעוגה עולה מעט במרכזה ונשברת. מוציאים לצינון מלא וחותכים לקוביות קטנות.

המתכון באדיבות טחינה טורקיז