קינוח רחוב כבר אכלתם? סמבוסק כמו ביפו עם שוקולד ובננות מקורמלות
איך הופכים קינוח לאוכל רחוב קז'ואלי שאוכלים בעמידה? מכניסים את כל המתוק והקרמי והמושחת לתוך בצק סמבוסק, אופים וטורפים בעמידה או בישיבה, העיקר שטורפים
מערכת יאמיז | 03.03, 11:14
זמן צפייה: 00:43
עובדה ידועה היא שבגוף האנושי ישנה קיבה נפרדת למתוקים. לא משנה כמה אכלנו לפני, תמיד יהיה מקום לביס מתוק, אולי אפילו שניים או חמישה. אם אתם פחות בקטע של קינוחים מפונפנים מעולמות הפטיסרי שדורשים דיוק, מדידה ושקילה, אנחנו כאן כדי לסדר לכם חיים מתוקים יותר עם מתכון למאכל הרחוב האולטימטיבי, רק בגרסה מתוקה שמחברת בין בצק סמבוסק קלאסי למלית שוקולדית עם הפתעה שמתגלה רק בעת הביס.
כתבות נוספות ביאמיז:
- ישר לעורקים: אלה מנות הבשר הכי טובות בתל אביב
- רותי ברודו פותחת מקום חדש, והפעם המחירים עממיים
- לטיול הבא: מסעדות מומלצות בפרדס חנה, זכרון יעקב והסביבה
הערב (ראשון) ב"אוטו אוכל VIP", יתבקשו המשתתפים להכין את הגרסאות שלהם לביסים מתוקים, רק בגרסת אוכל רחוב, כלומר - פחות מצולחת, פחות יוקרתי, ועם טוויסט שזורק את הביס המתוק לעולמות האכילה בעמידה, בדיוק כמו אוכל רחוב. רגע לפני, קבלו את הגרסה שלנו לביס המתוק הקז'ואלי המושלם: סמבוסק כמו ביפו, ובפנים בננות מקורלמלות ושוקולד נמס.
סמבוסק שוקולד ובננות
מרכיבים:
(ל-15 סמבוסקים)
לבצק
- 1 ק"ג קמח
- 620 גרם מים
- 1 כף שמרים
- 3 כפות סוכר
- 1/2 כף מלח
- 50 גרם שמן קנולה/ חמניות/ סויה
למילוי
- ממרח שוקולד שאוהבים
- 4-5 בננות חתוכות לקוביות קטנות
אופן ההכנה:
- מכניסים למיקסר עם וו לישה את כל חומרי הבצק ולשים על מהירות נמוכה-בינונית במשך 10 דקות. מעבירים את הבצק לכלי משומן, מכסים במגבת לחה ומתפיחים כשעה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות. מרדדים את הבצק דק ובעזרת צלחת או טבעת גדולה מסמנים וקורצים 15 עיגולים, ממלאים בכמות נדיבה של ממרח השוקולד וקוביות הבננה, מקפלים ומהדקים היטב עם האצבעות.
- אופים במשך 15-20 דקות או עד השחמת הבצק ומגישים. טורפים חם.