בראוניז שוקולד לבן ובננות

מאת: אליסף לוי

מצרכים

אופן ההכנה

משרים את הבננות בליקר הבננה.

מקציפים את הביצים והסוכר לקצף עדין (לא מוקצף וקשה מדי).

מערבבים את השוקולד וקוביות החמאה עד שהחמאה מתמוססת לגמרי – אם השוקולד הסמיך כתוצאה מטמפרטורה נמוכה מדי, אפשר לחמם במיקרו כחצי דקה.

מוסיפים את קציפת הביצים לתוך השוקולד ב-4 פעמים ובכל פעם מערבבים.

מוסיפים את הקמח בבת אחת ומקפלים לתוך תערובת השוקולד-חמאה.

מקפלים לתערובת שוקולד לבן ובננות מושרות.

יוצקים לתוך תבנית מרופדת בנייר אפייה.

מיישרים בעזרת סכין ומפזרים אגוזים.

אופים ב-170 מעלות 16 דקות. מצננים 4 שעות.