עוגת שוקולד בחושה ללא קמח

מתכון של Blozugi לעוגת שוקולד מריר וכמה סוגי אגוזים ללא קמח. עוגה רכה ועסיסית, נמסה בפה וקלילה

דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
90
כמות סועדים:
family

מצרכים

  • 4 ביצים (2 ביצים שלמות + 2 ביצים מופרדות)
  • 100 גר' סוכר (1/2 כוס)
  • 100 גר' אגוזי לוז גרוסים (1 כוס)
  • 60 גר' פיסטוקים גרוסים (1/2 כוס + כף)
  • 80 גר' שקדים טחונים דק (1 כוס פחות 2 כפות)
  • 10 גר' אבקת קקאו (1 כף)
  • 150 גר' שוקולד מריר קצוץ (חפיסה וחצי)
  • 20 גר' חמאה מומסת

 

[brightcove_iframe video_id='yummies_mivzak_katava247' autoplay='0' credit='' desc='' kid='1_b8tdcu9j' duration='118']

בווידאו - הטיפים המושלמים לאפייה בתנור הביתי

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-160 מעלות.
  2. בקערת מיקסר מקציפים שני חלבונים לקצף רך. מוסיפים בזרם דק 30 גר' מכמות הסוכר וממשיכים להקציף עד לקבלת קצף יציב. מעבירים לקערה נפרדת.
  3. באותה קערת מיקסר (אין צורך לשטוף את הקערה) מקציפים 2 ביצים שלמות ו-2 חלמונים, מוסיפים בזרם דק את יתרת הסוכר (70 גר') ומקציפים לתערובת תפוחה ובהירה. מוסיפים את כל האגוזים, קקאו ושוקולד מריר קצוץ ומערבבים היטב.
  4. מקפלים את החלבונים לתוך תערובת השוקולד. מוסיפים חמאה מומסת ומערבבים בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה.
  5. מעבירים לתבניות ואופים בתנור החם כ-40 דקות (בבדיקת הקיסם – יוצא יבש עם מעט פירורים לחים).

 

עוגת פרג בחושה בציפוי שוקולד

עוגת שוקולד מ-3 מרכיבים בלבד

ערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירהערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירה

            app-store-buttongoogle-play-button

            © כל הזכויות שמורות לחברת רשת מדיה בע״מ