חטיף פצפוצי אורז ושוקולד

 

מתכון לחטיף פצפוצי אורז ושוקולד של רויטל אמיר מבלוג המערוך המקפץ

מצרכים

לתחתית שוקולד לבן: לתבנית מלבנית 20 ס"מ על 35 ס"מ:
3 כוסות פצפוצי אורז
250 גר' שוקולד לבן
100 גר' חמאה
לשכבה שוקולד מריר/חלב:
4 כוסות פצפוצי אורז
200 גר' שוקולד מריר
100 גר' שוקולד חלב
50 גר' חמאה
3 כפות גדושות חמאת בוטנים חלקה מתוקה
לעיטור:
50 גר' שוקולד לבן מומס

אופן ההכנה

לרפד תבנית בנייר אפיה.

לתחתית שוקולד לבן:
במיקרוגל ממיסים בקערת זכוכית שוקולד לבן קצוץ וחמאה חתוכה לקוביות.  יש לשים לב ששוקולד לבן נשרף בקלות. אם אתם לא מכירים מספיק טוב את המיקרוגל שלכם, עדיף להמיס מעל סיר עם מים רותחים.

מערבבים יחד את תערובת השוקולד הלבן ופצפוצי האורז. מעבירים לתבנית ומהדקים היטב בעזרת כף. חשוב להדק היטב שלא כדי שהתחתית לא תתפורר בזמן החיתוך.

לשכבת שוקולד מריר/חלב:
ממיסים יחד  במיקרו שוקולד מריר קצוץ ושוקולד חלב קצוץ יחד עם החמאה. מערבבים היטב.

מוסיפים את חמאת הבוטנים ובוחשים היטב. מוסיפים את פצפוצי האורז ומערבבים.

משטחים את תערובת השוקולד והפצפוצים מעל השכבה הלבנה ומהדקים היטב.

מזלפים את השוקולד הלבן פסים לאורך ולרוחב מעל הפצפוצים החומים. מקפיאים למשך שעה וחותכים למלבנים. שומרים במקרר או במקפיא.

[brightcove_iframe video_id='sodot_s01_e28_002' autoplay='1' kid='1_hbs67plx' duration='480']

בווידאו קרין גורן בשילוב מדהים בין פצפוצי אורז, שוקולד לבן וחלבה. לחצו למתכון

 

בא לכם עוד? לחצו לריבועי שוקולד עם פצפוצי אורז.