ראס מאלאי

מאת: yummies

מצרכים

אופן ההכנה

מחממים תנור לכ-160 מעלות.

מערבבים בקערה את גבינת הריקוטה, הסוכר וחצי כפית הל.

משמנים תבנית אפייה, מעבירים לתוכה את התערובת ומפזרים באופן אחיד. אופים 40-45 דקות, או עד שהגבינה מזהיבה קלות מלמעלה וקיסם שהכנסתם יוצא נקי.

לאחר מכן, הניחו לגבינה האפויה להתקרר מעט, ולאחר מכן חתכו אותה בכל צורה העולה על רוחכם: קוביות, עיגולים, יהלומים וכו’.

בקערה, ערבבו את החלב והשמנת והוסיפו את חתיכות הגבינה. שמרו בקירור כ-6 שעות ולפני ההגשה פזרו בוטנים מרוסקים לקישוט.