גלילת תמרים ואגוזים לט"ו בשבט

מתכון קל ומהיר הכנה לחג האילנות (ולשאר ימות השנה) ללא אפייה בכלל, ממתק ממכר ובריא. מתכון של נעה גלבוע אדמית מהבלוג ריח של בית.

[brightcove_iframe video_id='yummies_mivzak_katava194' autoplay='1' kid='1_4246frcz' duration='31']

בווידאו – עוגות קלות להכנה של נגה גלבוע אדמית שמכינים משלושה מרכיבים בלבד. למתכון המלא לחצו

מצרכים לבין 25-28 פרוסות:

חבילה 1 של תמרים בואקום (500 גרם)
100 גרם תאנים יבשות ללא גבעול, חתוכות גס
1/2 כפית קינמון טחון
2 כפות סילאן ללא תוספת סוכר (44 גרם)
80 גרם שוקולד מריר 60% מומס (חבילה פחות שורה)
1/2 1 כוסות של אגוזים (אפשר סוג אחד ואפשר יותר)
2 טבעות אננס מיובש חתוכות לחתיכות קטנות

אופן ההכנה

במעבד מזון שמים את התמרים, תאנים, קינמון וסילאן ומעבדים עד שמתקבל מעין גוש בצק.

מעבירים לקערה גדולה ומוסיפים את השוקולד. לשים הכל יחד עד להטמעת השוקולד בתערובת התמרים.

מוסיפים את האגוזים והאננס ולשים עד שהכל מתאחה.

מגלגלים את העיסה על גבי נייר אפייה עד לקבלת נקניק בקוטר 4-5 ס"מ. עוטפים בנייר אפייה ושמים במקרר ל 4-5 שעות עד להתייצבות הנקניק.

בעזרת סכין משוננת, חותכים לפרוסות דקות ומגישים.

 

טיפים/ גיוונים:

1. אפשר לשים כוס אגוזי פקאן וחצי כוס פיסטוקים. אפשר לבחור סוג אחד של אגוזים או יותר, לבחירתכם.

2. במקום אננס אפשר כמובן דובדבנים מסוכרים, משמשים מיובשים ועוד.

3. אפשר להכין גלילת תמרים גדולה וארוכה, מי שרוצה יכול לחלק לשניים ולעשות נקניק צר יותר. שוב, לבחירתכם.

4. אפשר לגלגל בקוקוס או שומשום ואפשר להשאיר את הנקניק 'נקי', לבחירתכם.

מוס חלבה תמרים ופקאן.