עוגיות אוראו ביתיות
למה לקנות אם אפשר להכין?
רשת 13 | 15.01.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Osnat Algosi
מצרכים
לעוגיות
- 1/4 כוס קקאו
- 2 כוסות קמח
- שקית אבקת אפיה (10 גרם)
- 1 כוס סוכר
- 100 גרם חמאה
- 100 גרם שוקולד מריר
- ביצה
- קורט מלח
למלית
- שמנת מתוקה
- 2 כפות אבקת סוכר
- 8 עוגיות אוראו מרוסקות לפירורים
אופן ההכנה
העוגיות:
מחממים תנור ל190 מעלות.
1. בקערת המיקסר מקציפים את הסוכר והחמאה , מוסיפים את הביצה וממשיכים לערבל.
2. בקערה נפרדת מנפים קמח, קקאו ואבקת אפיה ומוסיפים לתערובת של הסוכר.
3. מערבבים היטב עד שזה אחיד, במעבד מזון טוחנים את השוקולד לפירורים ומוסיפים לתערובת מערבבים מעט.
4. מרפדים תבנית בניר אפיה ובעזרת כפית מניחים על התבנית כדורים קטנים מהתערובת עם מרווחים גדולים( בתנור העוגיות גדלות מאוד) אופים 10 דק עד שהעוגיות מתקשות מעט ומתעצבות , מוציאים ומצננים לחלוטין.
המלית:
1. מקציפים שמנת מתוקה ואבקת סוכר עד שמתקבלת קצפת יציבה וחזקה, מקפלים פנימה בעדינות את האוראו המרוסקים.
2. את המלית מורחים על כל עוגיה ומכסים עם עוגיה נוספת, מכניסים מיד למקרר להתיצבות הקצפת.
*העוגיות נשמרות במקרר עד 4 ימים.
בתאבון;)