עוגת גלידת אוראו

מתכון מאת: ענבל רובין, בעלת הבלוג "Baking Adventures"

מצרכים:

לבסיס:
170 גרם עוגיות אוראו
50 גרם חמאה מומסת

לגלידה:
220 גרם עוגיות אוראו שבורות
200 מ"ל חלב מרוכז
500 מ"ל שמנת מתוקה (2 קופסאות של 250 מ"ל)
כפית תמצית וניל

לקישוט:
12 חצאי עוגיות אוראו

אופן ההכנה:

לבסיס:
בעזרת בלנדר/בלנדר מוט או מעבד מזון מרסקים את עוגיות האוראו לפירורים עד מרקם חולי.
מוסיפים להם את החמאה המומסת ומערבבים.
מעבירים לתבנית, משטחים ושולחים למקפיא לכ-10 דקות.

לגלידה:
מתחילים בהקצפת השמנת המתוקה.
במיקסר יד או מיקסר עם מקצף מקציפים את השמנת המתוקה כ-2 דקות במהירות בינונית גבוהה ומוסיפים בהדרגה את החלב המרוכז ותמצית הווניל.
ממשיכים להקציף עוד כ-2-3 דקות עד שמתקבל קצף אוורירי ורך (מזכיר קצת עננים).
מוסיפים את שברי עוגיות האוראו ומערבבים לאט עד להטמעת העוגיות בקצפת.

להרכבת העוגה:
מוציאים את התבנית מהמקפיא ומעבירים אליה את תערובת הגלידה.
מיישרים את התבנית ומסדרים מעל את חצאי העוגיות.
סוגרים בניילון נצמד ושולחים למקפיא ל-8 עד 12 שעות.

להגשה:
מוציאים מהמקפיא, חותכים ומגישים.
*ניתן להגיש עם סירופ שוקולד, נוטלה או סתם לאכול עם כפית ישר מהתבנית*

חמישה טריקים עם עוגיות אורוא:
[brightcove_iframe video_id='yummies_mivzak_katava41' autoplay='1']