פעילות כיף לאחה"צ: תכינו עם הילדים כדורי שוקולד קראנץ' לוטוס

כדורי שוקולד הם תמיד פתרון מהיר, מתוק ונוסטלגי, וכשמחליפים את הפתי בר בעוגיות לוטוס, מקבלים טעם קרמלי עמוק ומרקם קראנצ’י מיוחד. 10 דקות הכנה, עבודה כיפית עם הידיים, ויש לכם אחלה נשנוש. רוצים עוד קצת קראנץ' לביס וטעם עדין של בוטנים? הוסיפו לתערובת חופן אגוזים קצוצים או 2 כפות חמאת בוטנים טבעית למרקם עשיר יותר.

• 5 ארוחות צהריים וערב קלות להכין עם הילדים
• בצל הלחימה: השף איל שני פותח מכולת עם מוצרי המסעדה
• עם כיבודים: עוגיות קלות מ-5 מצרכים לקחת למקלט ולשמח את השכנים

כדורי שוקולד וקראנץ' לוטוס

מצרכים:

(ל־20 כדורים)

• 200 גרם עוגיות לוטוס (בערך חבילה וחצי)
• 100 גרם חמאה רכה
• 4 כפות קקאו
• 1/3 כוס חלב (רגיל או צמחי)
• 3 כפות סוכר (או לפי הטעם)
• קורט מלח

אם רוצים

• חופן אגוזים שאוהבים, שבורים לחתיכות קטנות
• 1 כף חמאת בוטנים

לציפוי

• קוקוס טחון / שוקולד מגורר / עוגיות לוטוס טחונות

אופן ההכנה:

1. טוחנים את עוגיות הלוטוס לפירורים דקים (אפשר להשאיר כמה שברים גסים בשביל הקראנץ').
2. בקערה גדולה, מערבבים את הפירורים עם קקאו, סוכר ומלח.
3. מוסיפים חמאה רכה וחלב, ומערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת רכה ואחידה. אם התערובת יבשה מדי – מוסיפים עוד כף חלב.
4. יוצרים כדורים קטנים בגודל ביס.
5. מצפים בקוקוס, שוקולד מגורר או שברי לוטוס ומניחים על מגש. מקררים חצי שעה לפחות להתייצבות וטורפים.