שביל החיים

אופן הכנה – עוגיית מספן:

לשים בקערה את כל  מרכיבי הבצק עד קבלת בצק חלק ואחיד. מכסים ומניחים בצד למשך 10 דקות.
מרדדים את הבצק וקורצים לעיגולים.
מערבבים בקערה את כל מרכיבי המילוי עד קבלת תערובת דביקה.
יוצרים עיגולים מהמילוי ומניחים במרכז עיגולי הבצק.
בעזרת קצות האצבעות יוצרים צורת כוכב.
אופים את העוגיות בתנור במשך 7 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.

אופן הכנה – עוגיית בלונים:

לשים בקערה את כל מרכיבי הבצק עד קבלת כדור בצק חלק.

מחלקים את כדור הבצק לנקניקים ארוכים ודקים וחותכים לחתיכות קטנות (כמו ניוקי).

מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים את כדורי הבצק.

במחבת נפרדת ממיסים את הסוכר ומוסיפים את המים. מבשלים עד ליצירת קרמל.

זורקים את כדורי הבצק המטוגנים לתוך הקרמל.

משמנים את הידיים ויוצרים גבעות על משטח קר, מקררים וחותכים.

אופן הכנה – גומבוץ:

מערבבים בקערה את תפוח האדמה, הביצה, הקמח והסוכר.

מועכים לתערובת אחידה ויוצרים כדורים קטנים. מבשלים בסיר מים 5 דקות.

בתוך הכדורים שמים אוכמנייה ומחית נוגט.

מטגנים במחבת פירורי לחם עם חמאה, זורקים למחבת את הגומבוץ ומערבבים עד שמקבלים ציפוי פרורי לחם.

אופן הכנה – נוקדלי:

מרתיחים מים בסיר.

מערבבים בקערה את קמח, ביצה ופולי קקאו לתערובת דביקה. מגרדים בפומפייה גסה לתוך המים הרותחים ומבשלים במשך 5 דקות.

מוציאים בעזרת כף מחוררת ומקררים.

אופן הכנה – חול שוקולד:

מערבבים את כל המרכיבים במעבד מזון עד קבלת פירורים.

אופים בתבנית מרופדת בנייר אפיה במשך 10 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.

אופן הכנה – פלנצ’ינטה:

טורפים בקערה את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.

מחממים מחבת עם מעט שמן. יוצקים את התערובת למחבת כמו פנקייק. מטגנים משני הצדדים.

מכינים סיר מים חמים וקערה. ממיסים בבן מארי את השוקולד המריר ומערבבים עם זרעי כמון.

מורחים את השוקולד על הפלנצ’ינטה ומגלגלים דק.

הרכבת המנה:

בצלחת שטוחה יוצרים שביל מפרורי חול השוקולד.

מניחים לאורך השביל את הפרודוקטים האפויים.

המתכונים הובאו כפי שסופקו על ידי המתמודדים.