עוגת פרג לימון פרווה וטבעונית

לא צריך לשבור ביצים ולא צריך לשבור את הראש. עוגה מושלמת עם הקפה, וכקינוח לאחר ארוחה בשרית.

מתכון לעוגה בחושה עם פרג לימון

מצרכים

1 כוס חלב סויה

100 גרם רסק תפוחים (מהחבילות הקטנות שמוכרים ברביעייה)

3 כפות מיץ לימון

1/4 כוס שמן

2 כוסות קמח

1 שקית אבקת אפיה

1/2 כפית סודה לשתיה

1/2 כוס סוכר (מי שאוהב מתוק יכול מעט יותר)

3 כפות גדושות פרג טחון

קורט מלח

גרידה מלימון גדול (אפשר יותר או פחות לפי הטעם)

אופן ההכנה:

מוזגים לכוס את החלב ומוסיפים את מיץ הלימון. מניחים בצד כעשר דקות להתגבשות.

בקערה מערבבים את החומרים היבשים – קמח, סוכר, פרג, אבקת אפיה, סודה לשתיה ומלח.

יוצרים גומה ושופכים פנימה את החלב שהתגבש, שמן, רסק תפוחים וגרידת הלימון ומערבבים הכל יחד היטב.

מעבירים לתבנית אינגליש קייק משומנת ואופים בחום של 180-190 מעלות כחצי שעה (עד שקיסם יוצא יבש). כדאי לתת לעוגה להתקרר לפני שפורסים אותה.

ניתן להקפיא את העוגה ללא בעיה.

 

בווידאו מתכון לעוגה בחושה ללא חמאה של קרין גורן.

[brightcove_iframe video_id='sweet_secrets_s03_ep020' autoplay='1' kid='1_5wqj9ax9' duration='1461']

 

 בא לכם לאפות עוד? הנה מתכון נהדר לעוגה בחושה עם חלבה ופיסטוק.