עוגת דבש בחושה עם קרמבל תפוחים זריז

עוגת דבש של רשת מלונות רימונים שהגה שף הרשת שף ניסים (יעקב) לוי. עוגה ריחנית עם המון תבלינים טובים שמכינים בקלות כמו כל עוגה בחושה. קרמבל התפוחים מעל מתערבב במהירות עם מעט קמח וסוכר חום ויוצר קראסט מענג של חתיכות תפוחים עסיסיות. תפוח עץ בינוני שווה בגודלו ל- 150 גרם או כוס קוביות תפוח. כך ש-50 גרם כמו במתכון הם בערך 1/2 תפוח קטן.

מצרכים:

• 1/2 כוס דבש
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס תה חזק שעשוי מ-2 תיונים לפחות
• 1/3 כוס שמן
• 3 ביצים
• 11/4 כוס קמח תופח
• 1/2 כפית קקאו כהה
• קמצוץ סודה לשתייה
• גרידה מקליפת לימון אחד, קורט קינמון, קורט ציפורן טחונה
• 50 גרם קוביות תפוחים

הטיפים שיעזרו לכל העוגות שלכם לצאת מושלמות

[brightcove_iframe video_id='yummies_mivzak_katava264' autoplay='0' credit='' desc='' kid='1_o8sembef' duration='72']

אופן ההכנה:

1. מערבבים במיקסר דבש, שמן, סוכר, ותה.
2. מוסיפים את הביצים.
3. מערבלים ומוסיפים את המצרכים היבשים.
4. יוצקים את התערובת לתבנית של אינגליש קייק.
5. מערבבים את קוביות התפוחים עם מעט קמח מעורב בסוכר חום.
6. מפזרים מעל לתערובת העוגה את קוביות התפוחים המעורבבות.
7. אופים ב-160 מעלות כ-45 דקות, עד שהעוגה משחימה מעט וקיסם שננעץ בעוגה יוצא עם מעט פירורים עליו.