עמי ותמי

כרמית אלקיים עם מתכון מהאגדות למאפים קטנים

דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:

מרכיבים - עוגה (12 מאפים):

  • 250 גרם שוקולד מריר (רצוי 70%)
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1/2 כוס שמנת מתוקה
  • 70 גרם חמאה
  • 3 ביצים
  • 1/2 כוס קורנפלור

מרכיבים - קצפת:

  • 250 גרם שמנת מתוקה
  • 200 גרם יוגורט עיזים
  • 2 כפות דבש
  • 1 כפית גרגירי הל טחונים

מרכיבים – רוטב פירות:

  • 4 תותים
  • 1 כוס פירות יער
  • 1/2 כוס מים
  • 2 כפות מייפל טהור

מרכיבים - גרנולה:

  • 1 כוס שיבולת שועל
  • 2 כפות דבש

ממיסים בבן מארי (קערה על גבי סיר ובו מים רותחים) שוקולד, סוכר, שמנת מתוקה וחמאה עד לקבלת עיסה אחידה.

מורידים מהאש, מצננים מעט. מוסיפים את הביצים בהדרגתיות ומערבבים. מוסיפים קורנפלור ומערבבים.

משמנים תבנית שקעים ויוצקים את התערובת עד 3/4 גובה התבנית.

אופים בתנור בתנור בטמפרטורה של 170 מעלות למשך 20 דקות עד לקבלת מעטה חיצוני פריך ועוגה רכה בפנים.

אופן הכנה – קצפת:

מקציפים במעבד מזון את כל החומרים עד לקבלת קרם קצפתי.

מניחים במקרר למשך כחצי שעה.

אופן הכנה – רוטב פירות:

מכניסים את כל המרכיבים לסיר, מבשלים על להבה נמוכה כעשר דקות.

אופן הכנה – גרנולה:

קולים שיבולת שועל על מחבת ללא שמן עד שמזהיבה.

מוסיפים למחבת דבש ומערבבים.

מעבירים את הגרנולה למשטח סילפט או לנייר אפיה לקרור. מפוררים בעזרת הידיים.

הרכבת המנה:

מניחים בצלחת הגשה את העוגה האישית, מצפים בקצפת.

מוזגים לקערית את רוטב הפירות ומגישים לצד. העוגה.

מקשטים בגרנולה.

המתכונים הובאו כפי שסופקו על ידי המתמודדים.

ערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירהערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירה

            app-store-buttongoogle-play-button

            © כל הזכויות שמורות לחברת רשת מדיה בע״מ