עמי ותמי

ממיסים בבן מארי (קערה על גבי סיר ובו מים רותחים) שוקולד, סוכר, שמנת מתוקה וחמאה עד לקבלת עיסה אחידה.

מורידים מהאש, מצננים מעט. מוסיפים את הביצים בהדרגתיות ומערבבים. מוסיפים קורנפלור ומערבבים.

משמנים תבנית שקעים ויוצקים את התערובת עד 3/4 גובה התבנית.

אופים בתנור בתנור בטמפרטורה של 170 מעלות למשך 20 דקות עד לקבלת מעטה חיצוני פריך ועוגה רכה בפנים.

אופן הכנה – קצפת:

מקציפים במעבד מזון את כל החומרים עד לקבלת קרם קצפתי.

מניחים במקרר למשך כחצי שעה.

אופן הכנה – רוטב פירות:

מכניסים את כל המרכיבים לסיר, מבשלים על להבה נמוכה כעשר דקות.

אופן הכנה – גרנולה:

קולים שיבולת שועל על מחבת ללא שמן עד שמזהיבה.

מוסיפים למחבת דבש ומערבבים.

מעבירים את הגרנולה למשטח סילפט או לנייר אפיה לקרור. מפוררים בעזרת הידיים.

הרכבת המנה:

מניחים בצלחת הגשה את העוגה האישית, מצפים בקצפת.

מוזגים לקערית את רוטב הפירות ומגישים לצד. העוגה.

מקשטים בגרנולה.

המתכונים הובאו כפי שסופקו על ידי המתמודדים.