עוגה בחושה עם חלבה ופיסטוק

מתכון לעוגת בחושה שמשלב נהדר מרקמים וטעמים של חלבה ופיסטוקים.

מתכון לעוגה בחושה עם חלבה ופיסטוק

מצרכים (לתבנית מלבנית 12*30):

• 350 גרם קמח רגיל (2.5 כוסות קמח)
• 10 גרם אבקת אפייה (1 שקית)
• 200 גרם חמאה רכה (להוציא 15 דקות לפני)
• 150 גרם סוכר (3/4 כוס)
• 3 ביצים L
• 300 מ"ל יוגורט (אקטיביה)
• 1 כף תמצית וניל איכותית
• 125 גרם חלבה פיסטוק מגורדת
• 20 גרם מחית פיסטוק (כף וחצי ) להשיג בחנויות המתמחות
• 75 גרם פיסטוקים (ללא מלח) קצוצים (3/4 כוס)

אופן ההכנה

במיקסר עם וו גיטרה מקציפים חמאה וסוכר.
מערבבים את הביצים עם תמצית הווניל ומוסיפים בהדרגה לתערובת החמאה והסוכר.
מנפים יחד את הקמח ואבקת האפייה.
מקפלים את הקמח ואבקת אפיה אל תערובת הביצים ואחר כך מקפלים פנימה את מחית הפיסטוק.
משמנים תבנית אינגליש קייק גבוהה ושופכים לתוכה מחצית מהמסה.
מפזרים מעל למסה חלבה והפיסטוק הקצוץ, מכסים עם הבלילה מעל ומיישרים.
אופים בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות 40-45 דקות עד שהעוגה יבשה וקפיצית למגע.

[brightcove_iframe video_id='yummies_blogers_nurit04' autoplay='1' kid='1_7k71o70c' duration='143']

מתכון לממתק שוקולד, חלבה וויסקי של נורית גורן, לחצו כאן