תפרגנו לעצמכם: פנקייק ברוטב חלבה שוקולד

ענני פנקייק אווריריים ושמנמנים, ומעליהם רוטב חלבה שוקולדי שמשדרג את המנה הקלאסית ומביא את הטוויסט

פינוק ראוי לסופ"ש. פנקייק ברוטב שוקולד-חלבה | צילום: שאטרסטוק

דירוג הגולשים:

זמן הכנה:

כמות סועדים:

מאת: שישי טייק אווי

שמים את החמאה, החלב, והביצים בקערה וטורפים. מוסיפים את הסוכר ולאחריו את הקמח והמלח.

להוסיף לתערובת הביצים והחלב, לערבב במזלג עד לקבלת תערובת מעט גושית.

לחמם מחבת עם שמן/חמאה. לצקת מהבלילה ולטגן עד שמתחילות להיווצר בועות על פני חלקה העליון של החביתית.

להפוך ולטגן חצי דקה נוספת.

ממיסים את כל החומרים בסיר. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם אחיד.

מוסיפים קמצוץ מלח. מוסיפים שמנת מתוקה.

שומרים חם או מחממים לפני ההגשה.

להקציף בנפרד מיכל שמנת מתוקה במיקסר.

מזליפים את רוטב השוקולד-חלבה על ערימת פנקייקס ומעל שמים כף קצפת.

צילום: עומר מילר