עוגיות ג'ינג'ר ותפוז

מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים שתי תבניות בנייר אפייה.

מערבלים את כל החומרים במיקסר עם וו גיטרה, עד לקבלת בצק חלק ומעט דביק.

יוצרים כדורים בקוטר 3 ס”מ, פוחסים מעט וטובלים צד אחד בסוכר.

מסדרים בתבניות כשהצד עם הסוכר כלפי מעלה במרווחים של 5 ס”מ (העוגיות תופחות באפייה).

אופים בתנור החם כ-15 דקות, עד שמעטה העוגיות קשה (בפנים הן עדיין רכות). לא ניתן כל כך להבחין בהזהבה בגלל הקמח המלא.

מצננים היטב. שומרים בכלי אטום עד שבוע.