עוגת פאדג׳ בראוניז עם שוקולד ואגוזים
עוגת פאדג׳ שוקולד עשירה עם חתיכות שוקולד חלב ואגוזי מלך
רשת 13 | 24.11.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Arava Shlush
מצרכים
כללי
- 220 גרם חמאה
- 300 גרם שוקולד מריר איכותי
- 1 כוס קמח
- 4 ביצים
- חצי כוס קקאו
- 1.5 כוס סוכר
- קורט מלח
תוספות:
- 100 גרם שוקולד חלב חתוך לקוביות
- חצי כוס אגוזי מלך קצוצים גס
אופן ההכנה
ממיסים בבאן מארי או במיקרוגל חמאה ושוקולד. כשנוצר גנאש חלק מורידים מהאש ומוסיפים במהירות ביצים אחת אחרי השניה. מוסיפים את המלח, קקאו והקמח עד לקבלת תערובת אחידה, מוסיפים את התוספות.
מעבירים לתבנית מלבנית בינונית משומנת, מפזרים עוד אגוזי מלך לקישוט.
אופים בחום 180 מעלות בתנור מחומם מראש כ20-25 דקות ולא יותר. מצננים היטב וחותכים לקוביות בגודל הרצוי.