עוגת פרי הפוכה

מאת: רות דנינו

מצרכים

אופן ההכנה

מורחים על תבנית אינגליש או אחרת בגודל זהה.
מעט חמאה או מרגרינה, מפזרים מעט סוכר ומסדרים את הפרוסות.
האחת לצד השניה, מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבונים עם הסוכר ומוסיפים את השאר בהדרגה.
את הקמח בסוף בתנועות קיפול. יוצקים על הפירות ואופים כ25 דקות.
מוציאים ומחכים שיתקרר. כשהעוגה בתנור מבשלים שני פירות עם שלוש כפות סוכר וכוס מים. מיץ מחצי לימון. וכשזה מעט קר מגישים עוגה עם מעט מהסירופ עליה.

בהצלחה