המרענן הרשמי של הקיץ: פלודה

בפרק האחרון של המירוץ למיליון ששודר אתמול (ג') סיפרה חן על אהבתה הגדולה למשקה בשם פלודה שרבים מהאנשים לא מכירים בכלל.

אז מה זה בעצם? מדובר במשקה דרום-אסייאתי קר ומרענן בעל מרקם דמוי סורבה המוגש בקיץ. המשקה פופולרי מאוד בצפון הודו, פקיסטן ואיראן. המשקה היה אחד מהקינוחים הקפואים הראשונים בהיסטוריה, ויש עדויות לקיומו כבר בשנת 400 לפני הספירה. אז איך מכינים פלודה מושלמת?

מצרכים לשתי כוסות של משקה:

• 2 כפיות זרעי בזיליקום
• 1.5 כוסות חלב
• 2 כפיות סוכר
• חצי חבילת אטריות סיניות
• קרח מרוסק
• 3 כפיות מי ורדים
• 2 כפיות פיסטוקים מרוסקים
• אופציונלי: 2 כפיות גלידה

אופן ההכנה:

מכינים את האטריות שהתאם להוראות שעל השקית.

משרים את גרעיני הבזיליקום במים למשך מספר דקות.

בתוך שתי כוסות גבוהות לערבב חלב, סוכר, קרח ומי ורדים.

אם רוצים ניתן להוסיף גלידה.

להוסיף את זרעי הבזיליקום לאחר סינון ואת האטריות.

מקשטים בפיסטוקים ומזליפים עוד קצת מי ורדים מלמעלה.

למשקאות קיץ נוספים לחצו כאן

לפרק האחרון של המירוץ למיליון לחצו כאן