מתכון לכדורי בצק עוגיות מצופים שוקולד

מצרכים

מספיק להכנת כמות של כ-15-20 כדורים:

• 50 גר' חמאה (בטמפ' החדר)
• 3/4 כוס סוכר חום
• 1/4 כפית תמצית וניל
• 1/4 כוס חלב
• כוס קמח
• קורט מלח
• כוס שוקולד צ'יפס (חצי חבילה – 125 גר')
• חבילת שוקולד חלב/מריר (100 גר')

בוידאו – מתכון לעוגיות ממולאות בהמון שוקולד

[brightcove_iframe video_id='Home_Meal_ep_56_part01' autoplay='1' kid='1_l521xk5h' duration='57']

למתכון המלא לחצו כאן

אופן ההכנה

מערבבים בעזרת מטרפה/מיקסר ידני חמאה, סוכר חום, תמצית וניל וחלב בקערה, עד לקבלת תערובת אחידה.

מוסיפים קמח ומלח ומערבבים עד להטמעה.

מוסיפים לתערובת הבצק את השוקולד צ'יפס ומערבבים היטב.

ממיסים את השוקולד בסיר על אש נמוכה/במיקרו כדקה.

טובלים כל כדור בצק עוגיות בשוקולד המומס בעזרת כפית, עד לציפוי מלא.

מניחים את הכדורים המצופים על מגש מכוסה בנייר אפייה/תבנית חד פעמית ומכניסים למקרר למשך שעה לפחות.