מאפינס חצי חצי

מאת: שיר שולמן

מצרכים

אופן ההכנה

במיקסר מערבבים חמאה, סוכר ותמצית וניל במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים את הביצים עד לקבלת תערובת חלקה.
בקערה נפרדת מערבבים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח (כל החומרים היבשים). מוסיפים גם את החלב והרוויון.
מאחדים את שתי התערובות בהדרגה עד לקבלת תערובת אחידה.
מרפדים תבנית שקעים במנז’טים.
מחלקים את התערובת לשני חצאים שווים. לקערה אחת מוסיפים שוקולד צ’יפס מריר ולקערה שנייה את הקקאו, השוקולד למריחה והשוקולד-צ’יפס הלבן. מעבירים את שתי התערובות לשני שקי זילוף נפרדים.
שמים בחצי מנז’ט את הבלילה הלבנה ובחצי השני את הבלילה החומה. (אני נעזרתי באדם נוסף וכל אחד מאיתנו שם באותו זמן את השק זילוף שלו בחצי מהמנז’ט).
אפשר לפזר מעל מעט שוקולד צ’יפס.
אופים במשך 20-25 דקות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות.